Horaires et services

12h - 13h15 / 19h30 - 21h15
Fermeture les mardis et mercredis

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Nos producteurs

Nous avons à cœur de travailler avec des produits de saisons sélectionnés avec soin par nos producteurs locaux et fournisseurs :

soulignement du titre

Carte n°68

Entrées

Terrine de chevreuil parfumée au genièvre

Soupe de châtaignes, œuf poché, longeoles grillées 

Mousse de poisson, moules de Bouchot et poireaux

 

Plats

Poulet fermier de l’Ain, façon pot au feu

Truite, noix, textures de butternut

Joues de porc braisées au Vermouth, polenta crémeuse

 

Fromages

Assiette de fromages de la Vallée de la Valserine

 

Desserts

Pommes, sorbet coing

Chocolat Valrhôna, noisettes du Piemont

Poire cuite au vin chaud, glace pain d’épices

 

Le pain et les glaces sont fabriqués par nos soins